Jakarta – Kasus penjualan produk kedaluwarsa yang melibatkan olahan susu dan sosis belakangan menjadi perhatian publik. Peristiwa tersebut menjadi pengingat bagi konsumen agar lebih teliti saat membeli makanan kemasan, termasuk sosis siap saji, guna menghindari risiko kesehatan.
Kasus ini mencuat setelah terungkap praktik penjualan produk kedaluwarsa di Surabaya. Sepasang suami istri, Agatha Fristyan Putra dan Ria Widiastuti, diketahui menjual produk yang masa berlakunya telah habis dengan mengubah informasi tanggal kedaluwarsa sebelum dipasarkan kepada kerabat dan tetangga.
Aksi tersebut berlangsung sejak awal 2025 hingga awal 2026. Produk yang diperjualbelikan meliputi minuman olahan Cimory serta sosis Kanzler yang seharusnya sudah dimusnahkan. Barang-barang itu diduga diperoleh dari mantan Kepala PT Cimory Sidoarjo, Adi Purwoko.
Dalam putusan Pengadilan Negeri Surabaya, Agatha dijatuhi hukuman penjara selama 10 bulan, sedangkan Ria menerima vonis delapan bulan penjara.
Bagi konsumen, mengonsumsi makanan yang telah melewati masa kedaluwarsa dapat meningkatkan risiko gangguan kesehatan, mulai dari keracunan makanan, infeksi saluran pencernaan, hingga menurunnya kualitas nutrisi pada produk.
Karena itu, penting untuk memeriksa kondisi sosis kemasan sebelum membelinya. Berikut beberapa hal yang perlu diperhatikan.
Periksa kondisi kemasan
Sosis siap makan umumnya dikemas menggunakan plastik vakum. Pastikan kemasan masih tersegel rapat, tidak robek, tidak berlubang, dan tidak menunjukkan tanda kebocoran. Kemasan yang rusak berpotensi membuat produk terkontaminasi sehingga tidak lagi aman dikonsumsi.
Pastikan tanggal kedaluwarsa jelas
Tanggal kedaluwarsa merupakan acuan utama untuk mengetahui batas aman konsumsi suatu produk. Perhatikan apakah informasi tersebut tercetak rapi, jelas, dan tidak menunjukkan tanda-tanda perubahan, seperti bekas penghapusan atau pencetakan ulang yang mencurigakan.
Amati tampilan, aroma, dan tekstur
Selain kemasan, kondisi fisik sosis juga perlu diperiksa. Hindari membeli atau mengonsumsi sosis yang mengalami perubahan warna menjadi abu-abu, berlendir, atau tampak tidak segar. Aroma menyengat maupun tekstur yang tidak normal juga bisa menjadi tanda bahwa kualitas produk telah menurun.
Dari sisi penyimpanan, sosis matang yang masih dalam kemasan tertutup umumnya dapat bertahan hingga dua minggu di dalam lemari pendingin. Setelah kemasan dibuka, sebaiknya produk dihabiskan dalam waktu maksimal tujuh hari. Jika disimpan di freezer, masa simpannya dapat mencapai satu hingga dua bulan.
Dengan lebih cermat memeriksa kemasan, tanggal kedaluwarsa, serta kondisi fisik produk, konsumen dapat meminimalkan risiko membeli makanan yang sudah tidak layak konsumsi dan menjaga keamanan pangan bagi diri sendiri maupun keluarga.